Hoe je een vastenperiode breekt

De manier waarop je stopt met vasten bepaalt hoe je je daarna voelt.

Kernpunten

• Begin met water, daarna een bescheiden maaltijd: eiwit, groenten en wat gezond vet. Eet langzaam — de rekreceptoren van je maag hebben ~20 minuten nodig.
• Breek je vasten niet met een grote lading suiker of geraffineerde koolhydraten: de insulinepiek zorgt voor een energiedip en nieuwe honger.
• Na 24–48 uur: houd de eerste maaltijd klein en licht (bouillon, eieren, yoghurt, gekookte groenten) en eet een paar uur later weer normaal.
• Na 72 uur of langer: bouw het eten over een hele dag op met kleine maaltijden. Het refeedingsyndroom — een gevaarlijke verschuiving van elektrolyten — is een reëel risico na langdurig vasten.
• “Beloon” een vastenperiode niet met een eetbui. Het doel van vasten is een kleiner, beter eetvenster — geen groter.

Hunger Wave biedt algemene educatieve informatie op basis van gepubliceerd onderzoek. Het is geen medisch advies en vervangt geen consult bij een zorgverlener. Stop met vasten en zoek hulp als je je niet goed voelt.